Зачем добавлять соду при жарке лука: лайфхак от опытных хозяек
Леди
Жареный лук входит в состав многих блюд, делая их вкуснее и полезнее. Однако за нашинкованной луковицей трудно уследить на сковородке, из-за чего она может подгореть.
Решить данную проблему можно, если воспользоваться лайфхаком с применением пищевой соды. Начните зажаривать лук таким образом, как вы делали это раньше – обжаривайте на сковородке, смазанной растительным маслом, до золотистости.
Когда лук получил карамельный оттенок, посыпьте его содой из расчета трети чайной ложки на 300 граммов овоща. Так лук точно не подгорит, а вы по итогу получите идеальную добавку ко многим блюдам.
07/11/23 Источник: https://sportkp.ru/drugoe/nid416569_au27011auauau_cr27011crcrcr_zachem-dobavlyat-sodu-pri-zharke-luka-layfkhak-ot-opytnykh-khozyaek Иллюстрация к статье: