Зачем добавлять соду при жарке лука: лайфхак от опытных хозяек
![](https://news.credit67.ru/nw/images/500x300/59687.jpg)
Жареный лук входит в состав многих блюд, делая их вкуснее и полезнее. Однако за нашинкованной луковицей трудно уследить на сковородке, из-за чего она может подгореть.
Решить данную проблему можно, если воспользоваться лайфхаком с применением пищевой соды. Начните зажаривать лук таким образом, как вы делали это раньше – обжаривайте на сковородке, смазанной растительным маслом, до золотистости.
Когда лук получил карамельный оттенок, посыпьте его содой из расчета трети чайной ложки на 300 граммов овоща. Так лук точно не подгорит, а вы по итогу получите идеальную добавку ко многим блюдам.