Вот чем можно заменить мясо в пельменях: об этом рецепте знали единицы

Традиционной начинкой для пельменей является мясо, однако мало кто знает, что готовить это блюдо можно и без него.

Пельмени выйдет очень вкусными, если часть мясного фарша в них заменить квашеной капустой. Лучше всего использовать фарш из чистой свинины, потому что он будет жирнее, чем обычно. Если вы берете смешанный фарш из нескольких видов мяса, то к нему следует добавить пропущенное через мясорубку свиное сало. Также возьмите лук, который нужно мелко нашинковать. Соедините все ингредиенты.

Перед добавлением капусты из нее следует отжать сока и нарезать. Далее вам останется только добавить соль, перец и специи. Готово! Приступайте к начинке пельменей.