Как у бабушки: секретный рецепт приготовления пышных и вкусных оладушек

Казалось бы, что оладьи – это очень простое блюдо, с которым справится любая хозяйка. Но это вовсе не так. Есть множество рецептов и советов, в которых весьма легко запутаться. И не все из них являются надежными.

В этом материалы мы рассмотрим проверенный рецепт вкусных и пышных оладушек:

1. Взбейте 1 яйцо с 1/3 ч.л. соли и 1,5 ст.л. сахара.

2. В эту смесь добавьте 500 мл теплого кефира и перемешайте.

3. Затем нужно налить немного растительного масла и начать добавлять 500 г. просеянной муки маленькими порциями. Не забывайте постоянно помешивать, чтобы не образовались комочки.

4. После этого добавьте 1/3 ч.л. соды и оставьте тесто на полчаса, при этом больше не перемешивая.

5. Выпекайте оладьи на хорошо разогретой сковороде с двух сторон.

Маленький, но важный секрет – все ингредиенты для приготовления должны быть комнатной температуры.

Приятного аппетита!