Этот способ приготовления курицы уже забыли: в СССР запекали только так, и получалось вкуснее, чем на гриле

Справится даже ленивая хозяйка.

Курица из духовки — это классическое блюдо, которое всегда пользуется популярностью на праздничном столе. Она является вкусным и сытным выбором для гостей и членов семьи. Основные преимущества этого рецепта — простота приготовления и минимальное количество необходимых ингредиентов.

Когда готовите курицу в духовке, важно подобрать качественную тушку. В СССР это было непростой задачей из-за дефицита. Охота за свежей и не синей курицей начиналась задолго до праздника, а замороженную тушку хранили на балконе или в морозилке.

Для приготовления советской сочной курочки понадобятся следующие ингредиенты:

Тушка курицы — 1,5-2 кг;
Перец черный молотый;
Соль крупная;
Горчица;
Чеснок — 3-5 зубчиков.

Теперь перейдем к технологии приготовления:

Сначала обсушите тушку курицы бумажными полотенцами.

Затем нашпигуйте курицу половинками зубчиков чеснока.

В отдельном блюдце смешайте горчицу, соль и перец.

Обмажьте полученной смесью тушку курицы как снаружи, так и внутри.

Возьмите трехлитровую банку и налейте в нее 1,5 литра воды.

Насадите курицу на банку так, чтобы она была устойчиво зафиксирована.

В сковороду или форму для выпечки поставьте банку с курицей и добавьте в нее немного воды.

Установите сковороду с банкой на самый нижний уровень холодной духовки.

Запекайте курицу при температуре 180 градусов в течение 1,5-2 часов.

После приготовления дайте курице немного остыть в духовке — примерно 20 минут.

Затем аккуратно снимите курицу с банки и подавайте на стол.

Приготовление курицы в духовке — это просто и доступно. Следуя этому рецепту, вы получите сочное и ароматное блюдо, которое станет настоящим украшением новогоднего стола.

Приятного аппетита!